1. Tiêu sọ là gì?

• Thông thường hạt tiêu sọ còn gọi là tiêu trắng, hai tên gọi này khác nhau về từng vùng miền nhưng chúng đều là một loại tiêu.
• Tiêu sọ được chế biến rất dễ dàng, từ những quả tiêu chín mọng người trồng sẽ thu hoạch và thực hiện các bước lột vỏ để lấy phần sọ cứng bên trong sau đó phơi khô, lúc này hạt tiêu sẽ có màu trắng ngà hoặc xám nhìn rất đẹp mắt.

2. Công dụng của tiêu sọ

Tiêu Trắng và Thành Phần Hoạt Chất

• Piperin: Đây là chất hoạt chất chính trong hạt tiêu, bao gồm cả tiêu trắng và tiêu đen. Piperin có tác dụng kích thích các thụ thể cảm giác đau, giúp giảm cảm giác đau.
• Các chất chống viêm: Tiêu trắng chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng viêm và đau nhức.

Cơ Chế Giảm Đau của Tiêu Trắng

• Kích thích tuần hoàn máu: Piperin giúp tăng cường tuần hoàn máu.
• Ức chế các chất gây viêm: Các chất chống viêm trong tiêu trắng giúp ức chế sản sinh các chất gây viêm, giảm sưng đau.
• Tác động đến hệ thần kinh: Piperin có thể tương tác với hệ thần kinh trung ương, giúp giảm cảm giác đau.

Những Trường Hợp Tiêu Trắng Có Thể Giúp Giảm Đau

• Đau nhức cơ bắp: Tiêu trắng có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp do vận động quá sức hoặc viêm khớp.
• Đau đầu: Một số nghiên cứu cho thấy piperin có thể giúp giảm đau đầu.
• Đau răng: Tiêu trắng có tác dụng kháng khuẩn và giảm viêm, có thể giúp giảm đau răng.

Cơ Chế Tác Động của Tiêu Trắng Đến Đường Hô Hấp

• Long đờm: Một số nghiên cứu cho thấy tiêu trắng có thể giúp làm loãng đờm, hỗ trợ long đờm hiệu quả.
• Kháng khuẩn: Tiêu trắng có khả năng kháng khuẩn, giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh đường hô hấp.

Những Lợi Ích Cụ Thể của Tiêu Trắng Đối Với Đường Hô Hấp

• Giảm ho: Tiêu trắng giúp làm dịu cổ họng, giảm ho khan và ho có đờm.
• Thông mũi: Các hợp chất trong tiêu trắng có thể giúp thông mũi, giảm nghẹt mũi.
• Hỗ trợ điều trị cảm cúm: Tiêu trắng giúp giảm các triệu chứng cảm cúm như sổ mũi, đau đầu, sốt.

3. Cách làm tiêu sọ tại nhà 

3.1 Cách làm từ hạt tiêu chính

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hạt tiêu đen tươi: Chọn những hạt tiêu chín mọng, đều màu.
• Nước sạch
• Bao vải sạch
• Rổ hoặc sàng
• Nắng hoặc máy sấy

Các bước thực hiện:

Sơ chế hạt tiêu:

• Rửa sạch hạt tiêu, loại bỏ những hạt bị hư hỏng, sâu bệnh.
• Ngâm hạt tiêu trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng để làm mềm vỏ.

Tách vỏ:

• Sau khi ngâm, vớt hạt tiêu ra và cho vào bao vải sạch.
• Dùng tay hoặc cây cán chày chà xát mạnh để tách vỏ hạt tiêu.
• Tiếp tục thực hiện bước này cho đến khi phần lớn vỏ hạt tiêu được tách ra.

Sàng lọc:

• Dùng rổ hoặc sàng để loại bỏ phần vỏ và tạp chất còn sót lại.
• Rửa lại hạt tiêu bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn phần vỏ.

Phơi khô:

• Trải hạt tiêu ra mâm hoặc khay, phơi dưới nắng to.
• Phơi đến khi hạt tiêu khô hoàn toàn, có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt là được.
• Lưu ý: Nếu không có nắng, bạn có thể sử dụng máy sấy để sấy khô hạt tiêu.

Bảo quản:

• Sau khi khô hoàn toàn, cho hạt tiêu vào lọ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

3.2 Làm từ hạt tiêu đen

Chuẩn bị: Hạt tiêu đen tươi, nước sạch.

Thực hiện:

• Ngâm hạt tiêu đen trong nước sạch từ 10-15 ngày, thay nước thường xuyên để hạt mềm và vỏ dễ bong.
• Sau khi ngâm, vớt hạt tiêu ra, dùng tay hoặc dụng cụ nhẹ nhàng chà sát để tách bỏ lớp vỏ bên ngoài.
• Rửa sạch hạt tiêu, phơi khô hoặc sấy khô.

4. Mua hạt tiêu sọ ở đâu?

• Thành phần 100% tự nhiên, sạch và an toàn
• Xuất xứ rõ ràng: quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Giá thành cạnh tranh, phù hợp cho mọi đối tượng khách hàng.
• Cam kết không chứa chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Đừng ngần ngại thêm vào giỏ hàng và nhấn nút Mua Ngay để trải nghiệm hương vị tiêu đen chất lượng cao từ Unipep! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng để lại tin nhắn để được giải đáp chi tiết.