Mô tả

1. Thông tin sản phẩm

• Chế biến: Cá thu Thái Bình Dương được cung cấp dưới nhiều hình thức như cá nguyên con tươi hoặc đông lạnh, cá philê, cá cắt khúc, hoặc các sản phẩm chế biến sẵn như cá thu đóng hộp, cá thu hun khói, chả cá thu…
• Quy cách đóng gói: Đa dạng, từ khay hút chân không nhỏ lẻ đến thùng carton lớn cho mục đích xuất khẩu, đảm bảo giữ được độ tươi ngon và chất lượng sản phẩm.

2. Ưu điểm sản phẩm

• Giá cả phải chăng: So với nhiều loại hải sản khác, cá thu Thái Bình Dương có mức giá tương đối hợp lý, phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng.
• Dễ chế biến: Cá thu có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên, kho, sốt cà chua, nấu canh chua… mang lại sự đa dạng cho bữa ăn gia đình.
• Nguồn cung ổn định: Do là loài cá có sản lượng khai thác lớn và phổ biến, nguồn cung cá thu Thái Bình Dương thường rất ổn định, đáp ứng được nhu cầu của thị trường.
• Hương vị đặc trưng: Thịt cá thu có vị béo ngậy, ngọt tự nhiên, thớ thịt săn chắc, ít xương dăm, rất được ưa chuộng.

3. Giá trị dinh dưỡng

Cá thu Thái Bình Dương là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Protein chất lượng cao: Cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô cơ thể.
• Axit béo Omega-3 (EPA và DHA): Hàm lượng cao Omega-3 là điểm nổi bật của cá thu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não bộ, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe mắt.
• Vitamin D: Quan trọng cho xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
• Vitamin B12: Cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu.
• Selen: Một khoáng chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

4. Thị trường xuất khẩu

Cá thu Thái Bình Dương là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nhiều quốc gia có đường bờ biển dài. Các thị trường nhập khẩu chính bao gồm:

• Châu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam là những thị trường tiêu thụ lớn, đặc biệt là Nhật Bản với nhu cầu cao về cá thu để chế biến sushi, sashimi và các món ăn truyền thống khác.
• Châu Âu: Các nước như Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha cũng là những thị trường tiềm năng, nơi cá thu được ưa chuộng trong các món ăn Địa Trung Hải.
• Bắc Mỹ: Hoa Kỳ và Canada cũng nhập khẩu cá thu, chủ yếu dưới dạng đông lạnh hoặc đóng hộp.