1. Xoài sấy thăng hoa là gì?

Xoài sấy thăng hoa là một công nghệ chế biến hiện đại, giúp giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất của trái xoài tươi. Quy trình này còn được biết đến với tên gọi “sấy đông khô” hoặc “sấy chân không”. Thay vì sử dụng nhiệt độ cao như các phương pháp sấy truyền thống, sấy thăng hoa sử dụng nhiệt độ cực thấp và môi trường chân không để loại bỏ hơi ẩm.

Cụ thể, xoài tươi được sơ chế, cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (khoảng -40°C đến -50°C). Sau đó, sản phẩm được đưa vào buồng sấy chân không, tại đây, nước đá trong quả xoài sẽ “thăng hoa” trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Kết quả là sản phẩm xoài sấy thăng hoa giữ được cấu trúc xốp nhẹ, màu sắc tươi, và đặc biệt là gần như toàn bộ hương vị, vitamin cùng khoáng chất tự nhiên.

2. Đặc điểm sản phẩm

• Giữ trọn hương vị và dưỡng chất: Công nghệ sấy thăng hoa giúp xoài giữ lại đến 95% giá trị dinh dưỡng, vitamin và hương thơm tự nhiên của quả tươi. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, chua nhẹ đặc trưng của xoài chín mọng.
• Kết cấu độc đáo: Sản phẩm có kết cấu xốp, giòn tan, hoàn toàn khác biệt so với các loại xoài sấy dẻo thông thường. Khi ăn, miếng xoài nhanh chóng tan trong miệng, mang lại cảm giác mới lạ và thú vị.
• Màu sắc tự nhiên: Nhờ quá trình sấy không dùng nhiệt, xoài sấy thăng hoa giữ được màu vàng tươi tự nhiên, bắt mắt, không bị biến đổi màu hay caramel hóa.
• Nhẹ và tiện lợi: Do đã loại bỏ gần hết nước, sản phẩm rất nhẹ, dễ dàng vận chuyển và bảo quản trong thời gian dài mà không cần chất bảo quản hay phụ gia.
• Sản phẩm “sạch”: Xoài sấy thăng hoa được sản xuất từ 100% xoài tươi Việt Nam, không thêm đường, chất bảo quản, màu hay hương liệu nhân tạo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Sử dụng sản phẩm

Xoài sấy thăng hoa là một món ăn vặt lành mạnh, có thể dùng trực tiếp như snack hoặc kết hợp với nhiều món khác:

• Ăn trực tiếp: Món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người yêu thích hương vị trái cây tự nhiên.
• Kết hợp với các món ăn khác: Có thể ăn cùng sữa chua, ngũ cốc, hoặc làm topping cho các loại kem, sinh tố để tăng thêm hương vị và sự giòn tan.
• Quà tặng ý nghĩa: Với thiết kế bao bì sang trọng và chất lượng cao cấp, sản phẩm là món quà biếu tặng tuyệt vời, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam.

4. Thị trường xuất khẩu

Với chất lượng vượt trội và công nghệ sản xuất hiện đại, xoài sấy thăng hoa Việt Nam có tiềm năng lớn trên thị trường quốc tế. Các thị trường mục tiêu bao gồm:

• Nhật Bản và Hàn Quốc: Đây là những thị trường có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và ưa chuộng các sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
• Châu Âu: Các quốc gia như Đức, Pháp, Anh đang ngày càng quan tâm đến các sản phẩm chế biến từ trái cây không sử dụng chất bảo quản, đường hóa học.
• Mỹ và Canada: Nhu cầu về đồ ăn vặt lành mạnh, có nguồn gốc từ thiên nhiên đang tăng mạnh tại đây.
• Trung Đông: Khu vực này có nhu cầu tiêu thụ lớn các sản phẩm trái cây sấy khô cao cấp.

Sản phẩm xoài sấy thăng hoa của chúng tôi tự tin đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe nhất, mang đến một sản phẩm chất lượng cao, an toàn và độc đáo, xứng đáng là đại diện cho nông sản Việt vươn ra thế giới.

Other articles:

Lotus seeds exported

Uses of black pepper

Uses of white pepper

Other agricultural products:

Bestmartvn Cinnamon exports

Bestmartvn Rice exports

Bestmartvn Lotus seeds